I vigneti

La cura della vigna e il rispetto del territorio risultano decisivi e fondamentali per la produzione di vini identitari e di qualità. Restiamo fedeli alla nostra tradizione secondo la quale la qualità dei vini si ottiene nella vigna, perché sappiamo che solo da grappoli e uve di elevata qualità possono derivare vini di eccellenza. Perciò tutta la nostra attenzione e premura sono rivolte alla cura della vigna: dalla potatura equilibrata che predispone la vite alla produzione della quantità ottimale, agli interventi di cimatura volti a favorire il soleggiamento dei grappoli, fino alla raccolta manuale delle uve da consegnare alla cantina. Il resto lo fa una natura molto generosa: un terreno particolarmente ricco di elementi nutritivi, l’esposizione al sole sui pendii a tratti dolci e a tratti ripidi delle colline, un microclima ideale asciutto e ben ventilato.