TYP: stiller Rotwein
PRODUKTIONSBEREICH: Provinz Treviso
TERRENO: lehmig
WEINBERGE UTILIZZATI: Gutshofmischung aus roten Trauben
ERNTE: manuell
ERTRAG HECTAR: 130 q.li/ha
ALKOHOLGEHALT: 12% vol
TRAININGSMETHODE: Rebenreihe mit Spaliersystem
WEINBEREITUNG: Gärung des Mostes in Kontakt mit seinen Schalen in Stahltanks für 7 Tage bei einer Temperatur von 24 ° C. Am Ende der Gärung, Abstich und Verbleib des Weines in Stahltanks bis zur Abfüllung.
VERKOSTUNGSHINWEISE: intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase äußert er sich mit Noten von Menthol, Balsamico, Latschenkiefer, leicht würzigem Pfeffer, fruchtigem Unterholz, Himbeere, Sauerkirsche, Erdbeere. Sanft und höflich in seiner geschmacklichen Konsistenz, gekennzeichnet durch Weichheit und frische Sauberkeit des Gaumens.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Wurstwaren, saftige erste Gänge, Suppen, weißes Fleisch, rotes Fleisch, gekochtes Fleisch, Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
FLASCHEN PRO KARTON: 6
FORMAT: 75 cl
Laden Sie die Karte herunter
